Sobremesa surpresa
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Ingredientes

  • 100 g de açúcar
  • 16 gemas
  • 16 dl de  leite
  • 14 dl de natas
  • 11 lata de leite condensado
  • 12 colheres (sopa) de farinha maisena
  • 11 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 Caramelo líquido q. b.Deite o leite e o leite condensado num tacho, misture e leve ao lume, mexendo de vez em quando, até ferver.
  • 1 Numa tigela, bata bem as gemas com a farinha maisena e a essência de baunilha e adicione depois a mistura do leite, em fio e mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até engrossar. Retire do lume, verta para um tabuleiro ou pirex e deixe arrefecer totalmente.
  • 1 Numa tigela à parte, bata as natas em chantilly bem firme, adicionando o açúcar aos poucos e batendo. Coloque por cima do creme no tabuleiro, alise, regue com um pouco de caramelo líquido e sirva decorado a gosto.

Instruções

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