Rebentosde soja. Quando estesestiveremtenros, junte o tofue os cogumelos. Azeite. Deite um fio deazeite numa frigideirae, quando esteestiverbemquente, coloque a cebola (picada ou emrodelas)
Descasque uma cenouraecorte tiras com o descascadordelegumes. Agora, entre uma festae outra, há quecomerde forma mais saudável para "desintoxicar" o organismo
Junta-se ao salteadodelegumeseenvolve-sedelicadamente. Deixa-se cozinhar até amolecer os legumes. colherinversa, calcando com cuidado até o esparguete ficar todo dentro do copo e tapando com o copinho
Deixar o alho começar a libertar sabor semqueescureçademasiadoe colocar os legumes a saltear. Entretanto cortar os pimentosem tirinhas e a courgetteemrodelasedepoisem quartos, mantendo a casca
Fritar um pouco o alho com o tofue quando estiverem alourado acrescentar o resto dos legumes, o gengibre, sal eaumentar o lumetendo o cuidado de ir mexendo
Um peitode frango salteadocomlegumescom um esparguete colorido à acompanhar. Entretantocoloque uma frigideira ao lumecom um pouco deazeite, a cebola aos pedaços, e a cenouraem tiras, deixesaltear um pouco ejunte a carnesem a marinada, reserve a mesma, coloque o alho picado edeixesaltear até a carnecomeçar a ficar lourinha
Deixar o alho começar a libertar sabor semqueescureçademasiadoe colocar os legumes a saltear. Uma esparguetenegradeliciosa, superleveesaudável (para contrastar com tanta doçaria que por aqui anda) que vai tão bemcomestetempinhodeverãoque lá resolveuchegar
Confessoque cá em casa não somos fãs deperú, eupessoalmente não gosto muito do sabor, mas foi-me dado vários bifesdeperúeentão à que disfarçar o sapor comervaselegumes, equaseparece frango
Adicionar os legumeschinesesedeixar cozinhar alguns minutos. Aquecer o wok com um fio deazeite. Juntar o miolo e camarão edeixarsaltear até estar translúcido
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