Salteado de carne de porco e molho hoisin // Hoisin stir-fry with pork
Coisas e Coisinhas
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Ingredientes

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  • 1 lombinho de porco, com cerca de 350/400 gramas, cortado em pequenos pedaços
  • 8 cogumelos frescos, fatiados
  • 3 spring onions cortadas finamente
  • 2 mãos bem cheias de uma mistura de legumes chineses a gosto
  • 1 couve bok choy cortada em pedaços (separar as folhas mais escuras da parte branca e crocante)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá rasa de óleo de sésamo tostado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa generosas de molho hoisin
  • 1 colher de café de mistura chinesa 5 especiarias
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 1 pitada de alho em pó
  • 1/2 colher de café de gengibre em pó
  • 1/2 colher de café de lemongrass moído
  • 1/2 colher de café de cominhos moídos

Instruções

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