Salmão grelhado com molho de alcaparras, acompanhado de arroz negro com amêndoas.
Cientista Mestre-Cuca
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Ingredientes

  • 1 xícara de arroz negro
  • 100 gramas de amêndoas ( pode ser picada, laminada, moída... eu prefiro em pedaços, pois adiciona textura ao prato).
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de alcaparras
  • 2 colheres de sopa de manteiga com sal.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 2 filés de salmão
  • 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
  • Sal e pimenta branca a gosto.

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