Salada de Verão de Quinoa
Not Guilty Pleasure
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Ingredientes

  • 1 chávena de quinoa seca
  • 1 tomate verde, aos pedaços (pode ser trocado por pepino fresco ou em pickle)
  • 400 g de feijão preto,cozido
  • 1/2 pêssego maduro, em cubinhos (ou manga)
  • 1 cebola pequena, finamente picada
  • 5-6 tomates secos em óleo, aos pedaços
  • Salsa e coentros a gosto, picados
  • Molho vinagrete: azeite, vinagre, sal e 1 pitada de mostarda dijon

Instruções

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