Salada de Bacalhau do Luís Miranda
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Ingredientes

  • Bacalhau desfiado e dessalgado
  • 1 Tomate a gosto
  • 1 Cebola a gosto
  • 1 Cheiro verde a gosto
  • 1 Pimentão verde, amarelo, vermelho a gosto
  • 1 Azeite doce
  • 1 Azeitona a gosto
  • 13 gotinhas Limão
  • 1 Ovo cozidoFerva o bacalhau para ele dar uma desfiada
  • 1 Depois verifique se retirou toda a espinha
  • 1 Em uma frigideira grande, frite o bacalhau no azeite doce
  • 1 Quando o bacalhau estiver no ponto, mais consistente, acrescente os temperos cortados em tiras: tomate, cebola e pimentão
  • 1 Coloque o cheiro verde, azeitona e as gotinhas de limão
  • 1 Mexa tudo delicadamante
  • 1 Retire do fogo
  • 1 Coloque em um recipiente e decore com o ovo
  • 1 Para acompanhar, arroz branco é uma boa pedida

Instruções

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