É verdade que no verão apetece comidas frias e as saladas são uma alternativa muito boa e saudável mesmo para quem não necessita deperder peso, mas por vezes tornamos repetitivas nas nossas saladas
Gosto muito de grão cozido, mas como no tempo quente o que mais apetece são comidas frias, decidi transformar o habitual grão com bacalhau num prato frio
Por isso como nem sempre á tempo para fazer almoço ou jantar ou simplesmente porque nos apetece, de vez em quando compra-se um franguinho assado que cá em casa é muito apreciado e para aproveitar o frango que sobra costumo fazer uma salada que fica igualmente muito boa, saudável e muito prática para se levar num piquenique
pimenta de moinho. Modo de preparo. Ponha um tacho ao lume com água e os Knorr Caldo de Legumes. No mesmo caldo introduza a massa e os legumes preparados e deixe cozer até a massa estar al-dente
As saladas são mesmo o forte desta época. Tempere de azeite e vinagre e deixe a tomar gosto. Esta foi feita com atum, um dos meus ingredientes favoritos em saladas, cheia de cor e de sabor, estava deliciosa
Junte tudo à salada, bem como os cubos de queijo e as azeitonas. Escorra o arroz com os legumes num escorredor e passe-o de imediato por água fria abundante
Mistura tudo muito bem e deita-se sobre a salada. Uma salada com ingredientes que aprecio muito é perfeita para se comer nestes dias quentes , come-se bem fria
Toda a gente tem a sua forma de fazer salada russa, as diferenças entre as receitas são mínimas. Esta minha leva atum, fiambre, batata, cenoura, feijão verde, e uma mistura estrambólica na maionese
Esta e uma das saladas que se fazem muito por aqui "catalunya ", usam vários tipos de massas , em vários formatos e tricolores ( aqui usei uma especie de laços )
Hoje é dia de petiscos nesta cozinha. Este prato sobejamente conhecido e apreciado por muitos de nós, sabe bem ser relembrado para dias em que os petiscos marcam presença em cima da mesa
Ia fazer uma massa com pesto e uns bifes de frango grelhados para o jantar, mas o calor e a vontadede comida fria ditou esta salada, com os mesmo ingredientes
Com estes dias surpreendentemente quentes (quando já todos estávamos convencidos que o Verão tinha terminado), apetece-me novamente comida fresca e simples
Couve roxa cortada em juliana fina e colacada em agua com sal, depois é escorrida. cebola cortada em meias luas finas também colocada em água fria salgada, depois bem escorrida
![Cozinha [daduxa]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FCE%2F5E%2FCgAIN1reYmmAIK5NAAAvpm74o-4935.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
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