Salada de abóbora e ananás grelhado com vinaigrette e cacau torrado |  Calabaza and grilled pineapple salad with vinaigrette and cocoa nibs
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Ingredientes

  • ½ ananás maduro,
  • descascado e cortado em pedaços de 2,5 cm
  • 1 colher de sopa de
  • xarope de ácer
  • 500 g de abóbora (West
  • Indian, Hubbard ou kabocha) descascada, sem sementes e cortada em pedaços de
  • 2,5 cm
  • 5 bagas de pimenta da
  • Jamaica
  • 1 colher de sopa de
  • vinagre de sidra
  • 1 colher de sopa de
  • azeite
  • 1/8 colher de chá de
  • pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de sopa de
  • xarope de ácer
  • ¼ chávena de sementes de
  • abóbora, levemente torradas
  • 1 colher de sopa de cacau
  • torrado

Instruções

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