Forre a carnecom o fiambree o queijo, pode-se pôr também milho verde, ervilhaerequeijão. Tempere a carne picada com a sopa decebola, os temperosverdese o sal
Quando os fazia tinha sempre alguma dificuldadecom os temperosquehaveriadelhe por, porquenormalmenteestesrolos já são temperadosno talho edepois, ficavam sempre muito secosesem graça nenhuma
Num destes dias fiz estescrepesrecheadoscomqueijoefiambre gratinados noforno. Dobre os crepesde forma aparecer um embrulhoe disponha-os num tabuleirodefornopreviamente untado com um pouco demanteiga
Enrolar a carnee, com cuidado, transferir para um pirexde ir ao forno. Deitarestepreparado numa folha depapelvegetal do tamanho de um tabuleirode ir ao fornoeestenderbem a carne
Numa tigelade barro ou num pirexde ir ao forno, colocar azeite, as cebolas cortadas às rodelas, o rolodecarne, as batatas, a polpa detomate, o vinho e as especiarias
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