Rojões à Moda do Minho - Cozinha Tradicional Portuguesa
Da Panela para o Coração
Da Panela para o Coração
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Ingredientes

  • Fígado
  • Sangue cozido
  • 400 gramas de carne do rojão
  • 2 bifes de fígado grandes
  • 150 gramas de redenho
  • 150 gramas de sangue cozido
  • 150 gramas de tripas enfarinhadas
  • 1 colher (de chá) de colorau
  • 1 folha de louro
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher rasa (de sobremesa) de cominhos
  • 1 colher (de café) de pimenta branca
  • 8 batatas pequenas

Instruções

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