Roasted Red Pepper, Squash and Sweet Potato Soup / Sopa de Pimentos Assados, Abóbora e Batata Doce.
Lemon & Vanilla
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Ingredientes

  • 300 g sweet potato, peeled and chopped
  • 300 g butter
  • 2 large red
  • 1 tsp chopped garlic
  • 1 small red
  • 1 tsp hot smoked paprika
  • 1/2 tsp dried basil
  • olive oil
  • 1/4 tsp cayenne pepper
  • 500 ml vegetable stock
  • 1 small bunch fresh basil leaves
  • 60 min
  • 15 min
  • 4 pessoas
  • 300 g batata doce
  • 300 g abóbora
  • 2 pimentos vermelhos grandes
  • 1 colher chá de alho picado
  • 1 malagueta vermelha pequena
  • 1 colher chá de paprika
  • 1/2 colher chá de manjericão seco
  • 1/4 colher chá de pimenta
  • 500 ml caldo de legumes
  • 1 colher sopa
  • 60 minutos
  • 15 minutos

Instruções

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