Risotto de quinoa com cogumelos shitake
Prazer a cozinhar
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Ingredientes

  • 200 g de alho francês cortado em rodelas pequenas
  • 1 pimento verde cortado aos pedaços
  • 225 g de cogumelos shitake
  • 1 chávena de quinoa
  • 3 chávenas de água (caldo de legumes)
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de queijo mascarpone
  • pimenta preta
  • queijo parmesão
  • tomilho
  • 50 g de cogumelos shitake
  • 1 colher de chá de sal
  • colher de chá de
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de paprica
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • seco
  • 1 colher de chá de harissa

Instruções

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