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Risotto de Camarão Cogumelos e Bacon

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30 minutos
Risotto
80 g Queijo Parmesão
1 Cebola (pequena)
3 dentes Alho
100 g Bacon (em cubos)
q.b. Fumet (camarão A Bimby Faz)
300 g Água
100 g Vinho (branco)
100 g Cogumelo (laminados)
150 g Camarão (reserve as cascas e cabeças para o fumet)
140 g Arroz (p/ risotto)
q.b. Coentro (picado)
1 colher de sobremesa (raza) Manteiga
q.b. Pimenta
q.b. Camarão (cascas e cabeças mencionadas)
300 g Vinho (branco, leite ou água)
Coloque no copo a cebola, os alhos e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
Junte o bacon e refogue 5 min/Varoma/Velocidade Inversa/vel «Colher» (TM
Adicione a manteiga, os coentros, a pimenta e o queijo anteriormente reservado, e programe 2 min/100ºC/Velocidade Inversa/vel «Colher».