Risotto de Camarão Cogumelos e Bacon
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Ingredientes

  • 30 minutos
  • Risotto
  • 80 g Queijo Parmesão
  • 1 Cebola (pequena)
  • 3 dentes Alho
  • 100 g Bacon (em cubos)
  • q.b. Fumet (camarão A Bimby Faz)
  • 300 g Água
  • 100 g Vinho (branco)
  • 100 g Cogumelo (laminados)
  • 150 g Camarão (reserve as cascas e cabeças para o fumet)
  • 140 g Arroz (p/ risotto)
  • q.b. Coentro (picado)
  • 1 colher de sobremesa (raza) Manteiga
  • q.b. Pimenta
  • q.b. Camarão (cascas e cabeças mencionadas)
  • 300 g Vinho (branco, leite ou água)
  • Coloque no copo a cebola, os alhos e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  • Junte o bacon e refogue 5 min/Varoma/Velocidade Inversa/vel «Colher» (TM
  • Adicione a manteiga, os coentros, a pimenta e o queijo anteriormente reservado, e programe 2 min/100ºC/Velocidade Inversa/vel «Colher».

Instruções

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