RIGATONI COM MOLHO DE COGUMELOS
goncalovicente83
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RIGATONI COM MOLHO DE COGUMELOS

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 350 g de rigatoni (massa)
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1. chávena de cogumelos Portobello Continente de conserva
  • 1 chávena de vinho branco
  • 1 chávena de natas
  • 2 c. sopa de salsa picada
  • pimenta-preta q.b.
  • queijo parmesão q.b.

Instruções

    Preparação
    Coza o rigatoni segundo as instruções da embalagem, em água abundante temperada com sal.
    Escorra-o, passe-o por água fria e reserve.
    Numa frigideira com um fio de azeite, frite os cogumelos e os dentes de alho laminados por cerca de 5 minutos.
    Junte o vinho branco e cozinhe até que evapore por completo.
    Envolva as natas e a salsa e deixe cozinhar em lume brando por mais 5 minutos.
    Junte a massa, tempere com pimenta-preta e polvilhe com lascas de queijo parmesão.

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