Refeição Sem Pesadelos de Gordon Ramsay e Adega de Almeirim
Clube de Vinhos Portugueses
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Ingredientes

  • 1 embalagem de tiras de bacon aos cubos
  • 2 alhos franceses grandes – parte branca cortada em rodelas
  • 4 ovos
  • 1 frascos de natas de soja
  • 100 gr de queijo flamengo ralado
  • 2 c de sopa de salsa picada
  • 180 g de de farinha sem fermento
  • 100 g de manteiga temperatura ambiente – usei vegetal
  • 1/2 frasco Anchovas
  • 20 gr)
  • 1 Dente Alho
  • 1 Tomate chucha
  • 1 Malagueta fresca (seca no original)
  • Azeite
  • Manjericão (usei coentros, não tinha outra erva fresca)
  • 5 minutos Juntar a massa cozida e escorrida, envolver e rectificar os temperos.
  • Servir regado com um fio de azeite e algumas folhas de manjericão
  • Peitos de frango recheados, embrulhados em presunto / PLANÍCIE Regional Tejo Tinto 2012
  • PLANÍCIE Regional Tejo Tinto 2012Peitos de frango recheados, embrulhados em presunto
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  • Ingredientes
  • 4 peitos de frango grandes, com cerca de 170-200g cada
  • 8 folhas de salva
  • 5 c sopa bem cheias de queijo Ricotta
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • 8 fatias de presunto
  • 1 ½ c. sopa de azeite
  • 1 punhado de tomilho fresco

Instruções

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