RECEITA PARA A BIMBY ®                                                                                 
                                                                                   1                                                  Risotto de Cogumelos e Bacon
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Ingredientes

  • 50 g queijo parmesão
  • 1100 g cebola cortada em pedaços
  • 12 dentes de alho
  • 130 g azeite
  • 1120 g bacon em cubos
  • 1300 g mistura de cogumelos frescos
  • 150 g vinho branco
  • 1200 g arroz p/ risoto
  • 1400 g água
  • 11/2 c. chá sal
  • 14 Ingredientes 4 pessoa/s Arroz 50 g queijo parmesão 100 g cebola cortada em pedaços 2 dentes de alho 30 g azeite 120 g bacon em cubos 300 g mistura de cogumelos frescos 50 g vinho branco 200 g arroz p/ risoto 400 g água 1/2 c. chá sal Adicionar à lista de comprasColoque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM 5: 5 min/120ºC/vel 1). Adicione o bacon e os cogumelos e salteie 5 min/Varoma/vel 1 (TM 5: 5 min/120ºC/vel 1). Adicione o vinho e cozinhe 2 min/Varoma/vel 1 (TM 5: 2 min/120ºC/vel 1). Adicione o arroz, a água e o sal, envolva com a ajuda da espátula e coza 8 min/100ºC/Velocidade inversa /vel Colher de pau . Envolva bem com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza mais 8 min/100ºC/Velocidade inversa /vel Colher de pau . Adicione o queijo reservado, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida.

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