RECEITA PARA A BIMBY ® 
                                                                                   1                                                  Bola de carne
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Ingredientes

  • 200 g água
  • 150 g azeite
  • 11 c. chá sal
  • 1400 g farinha
  • 15 g fermento de padeiro seco
  • 1200 g fiambre fatiado
  • 1100 g chourição fatiado
  • 1100 g bacon fatiado
  • 1250 g queijo fatiado
  • 14 Ingredientes 10 dose/s 200 g água 50 g azeite 1 c. chá sal 400 g farinha 5 g fermento de padeiro seco Recheio 200 g fiambre fatiado 100 g chourição fatiado 100 g bacon fatiado 250 g queijo fatiado Massa Adicionar à lista de compras5 Etapa de preparação Coloque no copo a água, o azeite e o sal e aqueça 1 min/37ºC/vel 1. Adicione a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel . Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
  • (Muitas vezes não deixo levedar e fica igualmente deliciosa - até acho mais fácil de esticar... Tem de ficar bem fininha) Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (35x30 cm aprox.) Distribua o recheio por um terço da massa. Dobre sobre o outro terço e repita a operação mais duas vezes com os restantes ingredientes. Volte a dobrar, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 220ºC cerca de 25 minutos.

Instruções

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