Receita de Sopa de Pedra, aprenda como fazer essa Sopa tipica Portuguesa, sopa de pedra é uma sopa típica da culinária dos lusitanos, em particular da cidade de Almeirim, situada no coração da região do Ribatejo, considerada a “capital da sopa da pedra”.

Ingredientes

  • 250 ml de água
  • 1 kg de feijão vermelho
  • 1 orelha de porco
  • 1 chouriço de carne
  • 1 chouriço de sangue (morcela)
  • 200 g de toucinho
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 700 g de batatas
  • 1 molho de coentros
  • Sal, louro e pimenta a gosto

Instruções

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