Receita de Ratatouille (cozinha Francesa), O ratatouille é uma receita do século XVIII e pode ser servida quente ou fria, sozinha ou como acompanhamento.
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Ingredientes

  • 1 pimentão amarelo grande
  • 1 pimentão vermelho grande
  • 2 beringelas médias
  • 2 abobrinhas médias
  • 2 tomates
  • 4 cebolas médias
  • Pimenta de seu gosto
  • 7 dentes de alho (picadinho)
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de sopa de caldo de frango em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 50 gr de castanha do Pará (picadinha)
  • 50 gr de uvas passas
  • 100 ml de azeite virgem

Instruções

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