Receita de Ossobuco com Polenta
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Ingredientes

  • 4 unidades de ossobuco
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo ou azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • ½ litro de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 ramo de alecrim
  • Folhas de alho poró
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Instruções

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