Receita de Lombo de Bacalhau com Crosta de Champignon, aprenda como fazer um lombo simples e fácil de bacalhau.
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Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau ou namorado, em 4 postas (para o peixe)
  • 1 unidade de abobrinha média (para o peixe)
  • 1 unidade de cenoura média e larga (para o peixe)
  • 1 unidade de berinjela média (para o peixe)
  • 4 colheres de sopa de creme vegetal (para o peixe)
  • * a gosto de sal (para o peixe)
  • * a gosto de pimenta (para o peixe)
  • 6 fatias de torrada (para a crosta)
  • 3 colheres de sopa de creme vegetal (para a crosta)
  • 1 dente de alho moído (para a crosta)
  • ½ xícara de chá de cogumelos frescos picados (para a crosta)
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada (para a crosta)
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco, picado (para a crosta)
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (para a crosta)
  • * a gosto de limão (raspas -- para a crosta)

Instruções

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