Receita de Filé mignon com aligot na crosta de ervas, aprenda como fazer um Filé mignon simples e fácil na crosta de ervas, aligot e redução de vinho do porto.

Ingredientes

  • 10 tornedor de Filé mignon
  • 2 kg batata
  • 400 gr queijo Minas Padrão
  • 400 gr queijo gruyere
  • 1 l creme de leite / natas frescas
  • salsinha
  • manjericão
  • alho
  • queijo provolone
  • pão de forma
  • Redução de Vinho do Porto
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola
  • 1 xic. de vinho do porto
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • ½ xic. de água
  • Materiais
  • Frigideira

Instruções

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