Seguidamente, pega-se na massa, divide-se ao meioemolda-se cada uma daspartes num rolo comprido semelhante a uma serpente, isto é, maisespesso num dos lados
Seguidamente, pega-se na massa, divide-se ao meioemolda-se cada uma daspartes num rolo comprido semelhante a uma serpente, isto é, maisespesso num dos lados
Para fazer a massa, derreta a manteiga num tacho com a água edeixeferver. Por fim, cubra os éclairs com a coberturadechocolateedeixearrefecerantesdeservir
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