Receita de Clafoutis (Cozinha Francesa) é um doce da culinária da França, que consiste numa fruta, originalmente cerejas inteiras, cozida no forno, num creme de farinha, ovos, leite e açúcar. A receita indica que as cerejas devem ser marinadas por 2 horas com açúcar e Kirsch.

Ingredientes

  • 1 xícara cerejas, amoras e mirtilos frescos ou congelados
  • 1 xícara de cerejas inteiras, frescas
  • 300 ml de leite fresco
  • ½ xícara de açúcar (pode ser mascavo)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de farinha (pode ser integral)
  • Açúcar de confeiteiro em pó

Instruções

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