1 unidade
grande de cada:cebola, cenoura, vagem, abobrinha italiana, chuchu, alho, salsão (1/2 talo e folhas), salsinha, alho poró e endro (dill) que substitui o sal, pois confere sabor salgado aos alimentos.
200 g
de carne magra (boa dica é o coxão duro que dá um bom sabor ao caldo)
1 unidade
de cada um dos mesmos legumes do caldo de legumes
200 g
de peito de frango
1 peixe
limpo sem escamas, cabeça e espinha dorsal
2 colheres
de sopa de farinha de mandioca crua dissolvida em água.
200 g
de cabeça de camarão triturada
5 colheres
de sopa de missô (pasta de soja, encontrada em grandes hipermercados e em loja de produtos japoneses)
Acrescente os brócolis e mais ½ xícara (chá) de caldo. Aqueça o óleo e frite a carne até dourar. À parte, em uma frigideira untada com manteiga, doure a farinha e junte o caldo restante
São várias as receitas que integram na sua confecção caldosdelegumes, carne, peixe ou frango. Para tal, siga as receitas e desta forma estará a reduzir a quantidadede sal e gordura utilizado em seus cozinhados
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E a continuação das prendinhas de Natal. Retire para um frasco esterilizado e deixe arrefecer. 250 g talos de alho francês, cortado em rodelas. 250 g cenoura, cortada em rodelas. 2 dentede alho. 50gr de ervas frescas (usei alecrim as folhinhas de três hastes) e usei também ervas secas (manjerona). 4 pés de salsa fresca. 30g de azeite. Adicione, o sal, o vinho, o azeite e programe 35 min/Varoma/Velocidade inversa/vel 1, coloque sobre a tampa o cesto em vez do copo de medida para evitar salpicos. Retire o cesto, coloque o copo de medida e programe 1 min e vá progressivamente até à vel 7. Rendeu três frascos de 280 ml. 2 dentede alho. 50gr de ervas. 4 pés de salsa fresca. 30g de azeite. 1, coloque sobre a tampa o cesto em vez do copo de medida para evitar salpicos
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Quando a carne se apresentava tenra juntei as ervilhas e deixei cozer durante breves minutos. Deixei cozinhar uns minutos e adicionei o frango partido e limpo de peles
![[Receita] Beringela Recheada com Legumes e soja](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FD9%2FC5%2FCgAINlgPJomAf8LwAAwj2F9I9Wk375.jpg&w=330&h=270&c=1)
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