Receita de Bolinho de Macaxeira, aprenda como fazer essa delicia, Macaxeira (do tupi-guarani maka’xera “espíritos dos caminho e das obras” ou “demônio”) ou ainda aipim, mandioca-mansa, e pão-de-pobre são nomes populares brasileiros da planta Manihot esculenta.

Ingredientes

  • Para a Massa
  • ½ quilo de mandioca cozida e espremida
  • 150 gramas de queijo provolone ralado bem fino
  • 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 ovo
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó
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  • Para o Recheio
  • 150 gramas de queijo provolone ou outro queijo de sua preferência em cubinhos

Instruções

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