O tipo demaçã é importante no puré, sequeresalgomaisreconfortanteeespessousamaçãsreinetas, sequiseresumacombinaçãomasagridoce, escolhemaçãsverdes ou ácidas, sequeres um puré mais clássico usamaçãsvermelhas ou doces
Coloquemaisumacamadade biscoito eemseguidaacrescenteumacamadagenerosadedocedeleite,. Umedeça os biscoitos no leitesemaçúcareforre o fundo easlateraisdaforma
Feito isso coloqueemcima do bolo já assado. Emumapanelacoloque o ingrediente do cremelembrando (queaMaizenatemqueserdissolvidaem um pouco deágua) eleveao fogo atéengrossa
Deixeesfriar. Cozinheacarne no oléo, acrescenteacebolapicada, o alhopicado, o pimentãopicado, salsaecebolinhapicadas, sal, eamassadetomate, vá colocandoáguapra não queimar, cozinheatésecar o molho quese formou
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