Raviolis de Ostras
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Ingredientes

  • 500 gramas de sêmola de trigo
  • 100 gramas de farinha tipo 55
  • 1 pacote pequenos de tinta de choco
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 5 gramas de beterraba desidratada
  • 1 quilo de ostras (o peso sem casca)
  • 2 centilitros de azeite virgem
  • 30 gramas de cebola picada
  • sal
  • pimenta preta
  • pimenta preta
  • 10 gramas de farinha
  • 1 decilitro de natas
  • 2 folhas de hortelã
  • 100 gramas de manteiga amolecida
  • 30 gramas de queijo parmesão ralado
  • 8 folhas de salva
  • 400 gr de...

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