Rancho
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Ingredientes

  • 5 minutos
  • 40 minutos
  • 45 minutos
  • 450 g Entrecosto (cortado em pedaços pequenos)
  • 2 colher de chá (rasa) Sal
  • 150 g Cebola (cortada em pedaços)
  • 2 dentes Alho
  • 30 g Azeite
  • 100 g Chouriço (de carne cortado em rodelas)
  • 120 g Polpa de Tomate
  • 500 g Água
  • 1 colher de chá (rasa) Caldo (de carne caseiro A Bimby Faz ou 1 cubo)
  • 250 g Couve (lombarda cortada em pedaços)
  • 100 g Chouriço (de sangue cortado em pedaços)
  • 60 g Massa (tipo macarronete)
  • 500 g Grão (cozido escorrido)
  • Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
  • Adicione o azeite e o chouriço de carne e cozinhe 5 min/Varoma/vel 1 (TM
  • Adicione a polpa de tomate e o entrecosto reservado e cozinhe 3 min/100ºC/vel 1.
  • Adicione a água, o caldo de carne e a Varoma com a couve-lombarda e o chouriço de sangue e cozinhe 20 min/Varoma/Velocidade Inversa/vel «Colher». Retire a Varoma e reserve.

Instruções

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