Quinta do Cardo Selecção do Enólogo Tinto 2011 – Notas De Prova
Clube de Vinhos Portugueses
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Ingredientes

  • 400 gr Lombo de javali
  • 300 gr Pinhões picados grosseiramente
  • 40 gr Farinha branca sem fermento
  • 100 gr chocolate preto 70/80%
  • 50 gr demi-glace de carne (melhor se feita a partir de ossos de javali)
  • 2 Maçã Reineta
  • 200 gr couscous
  • 100 gr Cenoura picada

Instruções

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