Quiche Frango - Adaptada Da Ágata Roquette
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Quiche Frango - Adaptada Da Ágata Roquette

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • - 6 ovos
  • - 1 peito de frango
  • - 1 alho francês partido ás rodelas 
  • - 1 couve flor partida aos raminhos
  • - 1 cenoura em rodelas
  • - 3 dl de leite magro
  • - 2 colheres (sopa) de Maizena

Instruções

    Os quiches de legumes são uma boa solução para quem se preocupa em ter uma alimentação saudável e variada, mas o facto de terem que ser feitos com uma base de massa folhada ou quebrada estraga tudo...


     Anotei a receita e  hoje resolvi  experimentar.  Fiz algumas alterações nas quantidades e nos ingredientes, mas a receita baseia-se na da página referida ;)



    Ingredientes:
    - 6 ovos
    - 1 peito de frango
    - 1 alho francês partido ás rodelas 
    - Pimentos verdes e vermelhos a gosto, cortados em cubos.
    - 1 cenoura em rodelas
    - 3 dl de leite meio gordo
    - 2 colheres (sopa) de Maizena



    Cozer o peito de frango em água temperada com um fiozinho de azeite, sal e uma folha de louro e pimenta durante cerca de 15 minutos.

    Retirar o frango e deixar arrefecer antes de desfiar.

    Aproveitar essa água para cozer os legumes mas sem os deixar cozer demais.

    Numa taça bater os ovos, juntar o leite com a Maizena desfeita.

    Acrescentar o frango desfiado e os legumes escorridos.

    Colocar tudo numa forma de silicone redonda e levar ao forno 180º C durante 45-50 minutos

    Eu fiz com massa, feita em casa, deixo a receita da mesma noutro tab.

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