Queques de chocolate e um livro novo
Cozinha Fresh
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Ingredientes

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  • 1 chávena de curgete ralada (usei uma pequena)
  • 1/2 chávena de beterraba ralada (usei uma pequena)
  • 3/4 de chávena de farinha de espelta (ou de amêndoa ou trigo serraceno)
  • 1/3 de chávena de cacau magro em pó (ou macaccino)
  • 1 colher (de chá) de canela em pó
  • 1/2 colher (de chá) de noz moscada
  • 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • 3 ovos, ligeiramente batidos
  • 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal derretida (ou óleo de coco)
  • 1/3 chávena de açúcar amarelo*
  • 1/2 chávena de chocolate negro partido em pedaços
  • *receita original: açúcar de coco ou xarope de acér. Incluia também uma colher de chá de pasta de baunilha.

Instruções

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