Ao invés de usar pão caceteusei pão saloio elevei o pão ao forno já com o queijo, o mele as nozes, enquanto a receita original falava em colocar estesingredientes por cima das tostas sem as levar ao forno depois
- Cubra o queijofrescocom as nozesereguecom um fio demel. Adicione uma taça comrodelasde chouriço frito sem adição dequalquer gordura e quadrados depresunto (Fumados Douro)
Coloquesobre cada parte uma rodeladequeijodecabrae, povilhecom folhas de tomilho. Dobre a massa sobre o queijode forma a queestefiquefechadodentro da massa
Sejamelesdecabra, de vaca, ovelha. Das entradasque faço com alguma frequência aqui em casa , o queijoestápresentede alguma forma ou como foi o caso destavez não estavasequer disfarçado, eramesmo o centro das atenções
A receita original, quepodemencontrar no livro "A minha Cozinha" da jornalista Clara de Sousa, utiliza queijodecabra, mas eu, destavez não encontreie fiz comqueijocamemberte digo-vos uma coisa
Para fazer, terádeterem casa batatas doces, queijodecabra, nozes ou pecans (a receita original sugerenozes cristalizadas mas euprefiro ao natural), arandos secos, reduçãode balsâmico, sal, paprica doce, azeite, azeitecom infusão de laranja, mel, raspas de um limão e folhas demanjericão
Espalhe as nozespecane os arandos secos por cima, finalizecom um fio demele sirva. Enquanto a batata doceestá no forno, misture o queijodecabracom as natas e o mel no liquidificador
![Folhados de queijo cabra com compota de maçã e nozes [Receita em vídeo]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group1%2FM00%2FC2%2F9A%2FCgAIC1nGTTmAL8RRAAjnSCpRFs4696.jpg&w=330&h=270&c=1)
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