QUEIJADAS DE CENOURA
mariasimao19955
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QUEIJADAS DE CENOURA

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Ingredientes

  • 500 gr de cenoura
  • 250 gr de açúcar
  • 50 gr de manteiga
  • raspa de 1 limão
  • 4 ovos
  • 100 gr de farinha

Instruções

    Coza as cenouras e reduze-as a puré. Bata a cenoura com o açúcar.
    Junte a manteiga e a raspa do limão. Adicione os ovos um a um.
    Misture bem.
    Coloque a farinha e mexa delicadamente.
    Distribua por formas de queques untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
    Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 15 minutos, baixe a temperatura para 180º e deixe cozer mais 30 minutos.
    Espete um palito numa queijada. Retire-as assim que o palito saia seco.
    Desenforme e ponha em caixinhas de papel frisado.

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