Porco de chanfana
A Tasca do Rato
A Tasca do Rato
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Ingredientes

  • 8 pessoas
  • 1.5 Kg de entrecosto de porco
  • 1.5 Kg de ossobuco de porco
  • 2 cebolas grandes
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramo de salsa
  • 8 dentes de alho
  • 8 dentes de cravinho
  • 4 colheres de sopa de colorau
  • Sal, azeite, pimenta e vinho tinto q.b.

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