Polvo Assado no Forno (Açores)
Cozinha Tradicional
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Ingredientes

  • 60 do
  • ½ copo de água
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 malagueta 100 ml de azeite
  • 1,5 kg de batata média
  • 1,5 kg de polvo graúdo
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • sal e pimenta q.b.
  • pão caseiro p/ acompanhar

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