Lave muito bem as batatasdoces, parta-as às rodelas e coza-as em água temperada com sal. Sirva o polvocom azeitonas pretas e salsa fresca picada e acompanhecom as batatasdoces cozidas
Os polvos estarão no ponto quando conseguir espetar o garfo com facilidade. Escolha uma assadeira larga e distribua as rodelas de batata e os pedaços de polvo
Corta-se o polvo em pedaços pequenos, junta-se à carne e às batatinhas e envolve-se tudo. Coze-se o polvo na panela de pressão, juntamente com uma cebola inteira
cozinham no micro-ondas só com sal e só depois do murro vão ao forno com o polvo. As batatas, faço-as com um "atalho" que faz com que este prato seja bem mais rápido
Depois de cozido o polvo, tirá-lo da àgua da cozedura e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Já andava a algum tempo para fazer este prato, pois uma vez num restaurante em Aljezur comemos um polvocombatatadoce de chorar por mais, por isso resolvi tentar reproduzir a receita e não me sai nada mal hehehe
DHoje "convenceram-me" a fazer o PolvoàLagareiro e não tive medo, nem me arrependo. Numa panela de pressão, coloquem o polvo (sem água), a cebola, a folha de louro e sal
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