Polenta cremosa com picadinho de filé ao vinho tinto e azeite trufado
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Ingredientes

  • Para o picadinho: 350 gr de filé mignon cortado em tirinhas 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena cortada em cubinhos 1 cenoura pequena cortada em cubinhos 1 dente de alho 1/2 xícara de vinho tinto 1/2 xícara de calda de legumes 1/2 colher (sopa) de manteiga 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo Sal e Pimenta do reino a gosto Tomilho Para polenta: Aproximadamente 700 ml de caldo de legumes 6 colheres (sopa) de polenta instantânea 1/4 xícara de queijo grana padano ralado (se não tiver use um parmesão de qualidade) 1 colher (sopa) de manteiga Sal e Pimenta do reino a gosto Azeite trufado para finalizar

Instruções

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