A receita da Elsarendeu-me uma pizzagrandee uma média pois não deixei a massademasiadoalta. Passe a massa para uma superfície lisa e divida a massaconforme o tamanho depizzasquequeirafazer
Depoisrechear a gosto. Juntar a farinha e o sal ebater mais um pouco. Costumo a colocar Fiambre, queijosdiversos, mortadela, chouriço, pedacinhosde bacon eazeitonas
Para a massaaltaefofa, coloque a farinha numa taça, abra um buraco no centroejunte a saquetadeleveduraseca, uma colherde sopa deazeite, sal e água morna
Retire do copo para uma superfície lisa e divida a massa nas partespretendidas, conforme o tamanho das pizzasquedeseja, eu para estetabuleiro uso a receitainteira
Utilize a massa para fazer a sua pizza favorita. Com o auxílio de uma colherde pau mistura o fermento com um pouco de água morna e um pouco de farinha até obter uma massa não muito espessa
Destavez, a minha escolharecaiusobre uma massabemaltaefofa (quase uma focaccia) e com ingredientesbemportugueses como o chouriço mouro e o queijo da ilha
Se a massa ficar muito peganhenta, junte um pouco de farinha. Só não faço mais vezesporque, convenhamos, entretantoteriade mandar alargar portas hehehe
a maravilha destapizza é que não tem farinha etem poucos hidratos de carbono. Quando a descobri, parecequeme caiu uma lágrima deemoção, não tantas como as do Paulo Portas na hora da despedida, mas estiveperto
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.