Pickles de cenoura caseiros
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Pickles de cenoura caseiros

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Ingredientes

  • 200 gr de cenouras baby
  • 1 ramo de salsa
  • 2 dentes de alho
  • Grãos de pimenta preta a gosto
  • 1/2 chávena de chá de vinagre de vinho branco
  • 1/2 chávena de chá de vinagre de maçã
  • 1 chávena de chá de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar

Instruções

    1. Preparar a base: levar uma pequena panela ao lume, juntamente com o vinagre de vinho branco, o vinagre de maçã, a água, o sal e o açúcar, deixando ferver um pouco antes de reservar

    2. Num vidro esterilizado, colocar as cenouras, a salsa, o alho e a pimenta

    3. Verter a mistura de vinagre, ainda quente, sobre as cenouras e tampar o vidro

    4. Reservar no frigorífico por, pelo menos, 5 dias antes de servir

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