Pica-Pau com Picles Caseiros e Batata-Doce frita
Tiago Marques
Tiago Marques

Pica-Pau com Picles Caseiros e Batata-Doce frita

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Ingredientes

  • 4 Bife da vazia
  • 4 Dentes de Alho
  • 1 folha de Louro
  • Um pouco de Vinho
  • 2 Colher de sopa mostarda
  • 2 Colher de vinagre Balsâmico
  • Uns quantos picles caseiros
  • 1 Fio de Azeite
  • 1 Ramo de Coentros
  • As Azeitonas suficientes
  • Uma Pitada de Sal e Pimenta para dar gosto

Instruções

    Primeiro tempera os bifes com sal e Pimenta, a teu gosto…

    Numa frigideira bem quente salteia os bifes, apenas 1 minuto de cada lado, num fio de azeite.

    Retira-os, deixa-os repousar e corta-o aos pedacinhos

    Na mesma frigideira refogada o alho e em seguida deita o vinho e a folha de louro.

    Deixa apurar e deita a mostarda e o vinagre balsâmico.

    Quando apurar, vai ficar um cheirinho maravilhoso na cozinha que já abre o apetite!

    Volta a colocar a carne e envolve bem, já fora do lume.

    Junta-lhe os picles caseiros e os coentros picados e as azeitonas sem caroço.

    Envolve tudo novamente e serve acompanhado das batatas-doces fritas.

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