Ora porque tinha lá visto uma pernadeperurecheada com bacon e linguiça e fiquei com ideias. Colocar a pernadeperu num tabuleiro e barrar com o preparado anterior, o mais uniformemente possível, de ambos os lados
Não sei se foi disso mas na sexta-feira passada, quando estava no talho a fazer as compras para o fim de semana, veio-me à memória esta pernadeperurecheada com castanhas que já fiz algumas vezes
pernade perú recheada. A sério, fi-las no forno (embora também se possam fazer na frigideira) e o facto de serem temperadas com ervas aromáticas faz toda a diferença
Pedi no talho para me dessossarem uma pernadeperu, e recheei-a. Pois sem receita em especial, recheei a perna com fatias de queijo, bacon em fatia e uma alheira de caça
Acrescente um dentede alho picado, sal e pimenta e deite por cima da pernadeperu. Com uma agulha e fio de culinária, cosa os bifes à pernade maneira que o recheio não saia
Nunca tinha assado uma pernadeperu, mas numa ida ao supermercado, resolvi comprar e experimentar. Espalhe a cebola no fundo de um pirex e ponha o peru lá dentro temperado com o sal, pimenta, colorau, o louro cortado aos bocadinhos
nunca tinha recheado pernadeperu e revelou-se uma agradável surpresa. num refractário colocar a cebola em rodelas a polpa de tomate e os oregãos, por cima colocar a pernarecheada e nos lados colocar as batatas,polvilhar com pimentão doce, umas pedras de sal e regar com vinho branco
Desossar a pernade perú. Ora aqui está uma aplicação deliciosa do tempero que postei aqui. Tiro a pele à farinheira e coloco-a dentro da perna, no lugar do osso
azeite Desosse a pernadeperu com uma faca bem afiada, tentando não estragar a carne. Misture ambos com a gema de ovo, a salsa picada, a pitada de noz-moscada e sal se necessário
Desosse a perna. Modo de Preparação. Coloque-a no centro da perna e enrole, prendendo com fio. Retire os pedaços de carne em excesso ou mais altos, para que a carne possa ser enrolada
Ola hoje trago mais uma receita que foi eu que a enventei pois costumo fazer com pernasde galinha mas desta vez quiz fazer assim e nao me arependo pois tambem ficou muito bom ou diria mesmo melhor sim porque o meu filho ele diz que assim é melhor pois tem mais carne hehe , podem fazer com as pernasde galinha podem fritar ou ao forno é muito bom para levar para o lanche da paria hehe
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