Perna de Peru estufada com croquetes de Batata
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Ingredientes

  • 1 pá de peru ou de porco, caso prefira
  • 4 cenouras às tiras
  • 1 colher de massa de pimentão
  • 2,5 dl de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de batatas
  • Sal q.b.
  • 2 ovos batidos
  • Pão ralado

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