No domingo passado, trouxe-vos mais uma sugestão de pequeno almoço saudável do ChefHélioLoureiro. Uma receita que exigia um pouco mais de tempo para a preparação, e por isso, mais adequada aos fins de semana
Hoje trago-vos a última sugestão saudável do ChefHélioLoureiro. Uma solução que combina bem com várias coisas, mas que ando tentada a experimentar juntar à última receita que vos trouxe
CHEFHÉLIOLOUREIRO ENTRADA Crocantes de alheira com azeitonas sobre puré de maçãs e ameixas secas Irreverente Tinto 2011 PEIXE1 Tártaro de bacalhau com gambas envoltas em massa kataffi Quinta do Cerrado Malvasia Fina Branco 2012 PEIXE2 Arroz de Polvo Chão do Vale IG Terras do Dão Branco 2013 CARNE1 Carneiro Guisado Quinta do Cerrado Reserva Tinto 2009 CARNE2 Lombinhos de Porco Preto com Puré de Maçã Pedra Cancela Seleção do Enólogo Tinto 2011 SOBREMESA1 Bolo de Amêndoas e Ovos-Moles Cabriz Rosé Bruto SOBREMESA2 Charlote Romanov Irreverente Rosé 2013 SOBREMESA3 Crepes de Maçã com Molho de Frutos Silvestres Espumante Tesouro da Sé Branco Bruto. 3º Retire os bocadinhos de carneiro para outra caçarola, passe o molho pelo passador e junte-lhe as guarnições
MENUENTRADA 1 Amêijoas Salteadas com Enchidos Tradicionais Quinta dos Roques Encruzado Branco 2012ENTRADA 2 Santola Recheado com Broa de Milho Quinta das Maias Branco 2013PEIXE Arroz de Gambas com Caril Quinta dos Roques Malvasia-fina 2012CARNE Lombinhos de Cordeiro com batata-doce e castanhas Quinta dos Roques Tinto 2011SOBREMESA Barriga de freira Quinta dos Roques rose 2012
Ingredientes500g de pescada200g ervilhas c/ cenouras300g arroz carolino400g massa folhada40g farinha100g cebola20g alho2g açafrão10g sal2g pimenta7 cl de azeite1 ovoVinho branco1º Leve ao lume uma panela com azeite, cebola, alho, açafrão, a pescada cozida e mexa
Se quiser ir a comer pelo caminho, faça uma sanduíche com as duas fatias. Aqui estão, então, algumas muito convenientes receitas de pequenos-almoços simples, rápidos e, acima de tudo, saudáveis
Voltaram as aulas das crianças (pelo menos de metade das nossas) e, com elas, o cruel e sádico despertar às 7h da manhã com o mais irritante barulho de despertador que podia existir
Estou profundamente contrariado a escrever este texto. Estou mesmo com uma cara à Cavaco Silva que me deixa incapaz de mexer um único músculo facial para sorrir
ferva a água com sal junto com o azeite. numa vasilha coloque o polvilho acrescentado a água quente misturando com uma espatula até ficar morno em seguida coloque o ovo e amasse manual até que forme uma massa que fique ao ponto de enrolar
Os quiches de legumes são uma boa solução para quem se preocupa em ter uma alimentação saudável e variada, mas o facto de terem que ser feitos com uma base de massa folhada ou quebrada estraga tudo
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