Passo a Passo para fazer o Melhor Bolo de Limão!
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Ingredientes

  • Ingredientes da Massa do Bolo
  • 14 ovos separados
  • 11½ xícara de chá de açúcar
  • 12 colheres de sopa de margarina
  • 1½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 11 colher de sopa de fermento em pó
  • 14 colheres de sopa de suco de limão
  • 14 colheres de sopa de água
  • 1½ colher de sopa de raspas de limão
  • 1 Calda
  • 11 xícara de chá de água
  • 1½ xícara de chá de suco de limão
  • 11½ xícara de açúcar
  • 1 Raspas de limão a gostoModo de Preparo da Massa do Bolo
  • 1 Bata as claras com meia xícara do açúcar até obter o ponto de merengue e reserve.
  • 1 Em outra tigela bata as gemas com o açúcar restante e a margarina até virar um creme fofo.
  • 1 Junte aos poucos, de forma alternada, a farinha peneirada com o fermento, o suco de limão, a água e as raspas.
  • 1 Misture o merengue na massa, delicadamente.
  • 1 Passe para uma forma alta de 20 cm de diâmetro com fundo removível forrada com papel-manteiga também untado.
  • 1 Leve ao forno preaquecido em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) por 40 minutos ou até dourar.
  • 1 Retire do forno, desenforme e reserve.
  • 1 Modo de Preparo da Calda
  • 1 Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe, mexendo às vezes, até virar uma calda rala. Regue o bolo e sirva.
  • 1 Decora com raspas de limão, acabei usando uma fatia de limão

Instruções

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