Panqueca de Frango Fácil
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 minutos e reserve. Unte uma frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer. Com o auxílio de uma concha, despeje uma porção de massa e gire a frigideira para espalhá-la bem. Abaixe o fogo e doure a panqueca dos dois lados. Repita o processo com toda a massa. 3.5.3226
  • 1 kg de peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
  • a gosto
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 dente de alho amassado sal e pimenta
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa cheias de extrato de tomate
  • 1 xícara de chá do caldo do cozimento do peito de frango
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 lata de milho em conserva escorrido
  • 400 g de mussarela fatiada e picada
  • 3 minutos Reserve até esfriar. 3.5.3226
  • 2 latas de molho pronto de tomate 300 g de queijo ralado Modo de Preparo: Adicione uma colher de sopa do recheio sobre a massa da panqueca, uma fatia de mussarela picada e enrole. Repita o processo com todas as massas e coloque as panquecas em uma travessa uma ao lado da outra. Por cima, adicione o molho pronto de tomate, salpique o queijo ralado e leve para gratinar por 20 minutos ou até derreter o queijo. 3.5.3226

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