Panna Cotta de frutos vermelhos | Perdido na Cozinha
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Panna Cotta de frutos vermelhos | Perdido na Cozinha

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Ingredientes

  • Ingredientes para 10 Panna Cottas
  • 5 folhas de gelatina
  • 250 ml de leite
  • 100 g de açúcar
  • 400 ml de Natas
  • 1 vagem baunilha
  • Doce de morangos
  • Frutos Vermelhos ( Morangos, framboesas, etc)
  • Topping de Morango ou Framboesa
  • Hortelã
  • Importante: 10 formas pequenas

Instruções

    Preparação:
    Primeiramente colocar as folhas de gelatina em água durante 5/6 minutos.
    Para preparar o liquido da panna cotta, colocar o leite, as natas , o açúcar e a baunilha numa panelinha.
    Deixar aquecer e mexer bem. Quando estiver o açúcar dissolvido é importante retirar a vagem.
    Adicionar as folhas de gelatina e mexer até dissolverem.
    Após os passos acima, colocar o liquido nas formas e colocar no frigorífico. ( durante 3/4h)


    Quando for para servir:
    Para fazer a cobertura : Coloque 7 colheres de sopa de doce de morango, 100 ml de leite e framboesas em pedaços num tachinho e leve ao lume. ( não deixe ferver é só para aquecer.)
    Entretanto desenforme as panna cottas, mergulhando as formas em água quente.
    Após desenformar, coloque as Panna cottas num prato e coloque a cobertura por cima.
    Para decorar a Panna Cotta, coloque algumas framboesas em redor , morangos partidos em cubos, umas folhas de hortelã e por fim, o topping.

    Encontramo-nos na próxima receita!

Comentários

  • susycat

     - 

    A melhor receita de panna cotta que já experimentei.

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