Paella à Valenciana (uma versão simples)
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Ingredientes

  • 250 gr de carne de novilho para estufar, mas que seja tenra e saborosa (gosto de usar vazia)
  • 750 gr de lulas limpas cortadas em rodelas
  • ½ frango cortado em pedaços pequenos
  • 1 linguiça 12 rodelas finas de chouriço
  • 1 cebola 2 dentes de alho
  • 4 c sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • ½ copo de vinho branco
  • ½ chávena de polpa de tomate
  • 1 pimento vermelho
  • 1 chávena de ervilhas
  • 1 cenoura cortada em quadradinhos
  • Sal marinho
  • Pimenta moída
  • 4 chávenas de água
  • 2 chávenas de arroz carolino
  • 1 embalagem de Preparado de paella valenciana (costumo comprar no Froiz ou ELC)

Instruções

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