Unte uma forma com manteiga e polvilhe com pão ralado. Pré-aqueça o forno. A receita que vos trago foi adaptada do novo livro do Marco Costa chamado Receitas com Segredo, que provavelmente já terão ou conhecerão pelo nome
Raspar as laranjas para junto da nossa mistura, espremer as laranjas e adicionar, mexendo bem. Quando o forno estiver com a temperatura certa (220º) e antes de verter para o tabuleiro untado previamente adicionar a manteiga derretida ao preparo. A torta para ficar fofinha tem de cozer em banho Maria, 220º, +/- 25 minutos depende do forno
Desligue o forno e sirva. Numa taça, misture com um garfo o azeite, os alhos picados, o pimentão doce, o mel, a mostarda, a pimenta, a noz-moscada e o tomilho
Quando o molotof está noforno, não abra a porta do forno para espreitar. Bata as claras em castelo, depois junte os restantes ingredientes e bata novamente
Ovo batido e Pão ralado (para passar os rissóis). Estes foram preparados com camarão fresco que enriqueceu o molho e os tornou ainda mais especiais, mas mesmo assim, fáceis e práticos de preparar
Torre ligeiramente as fatias de pão e distribua duas fatias por dois pratos. Retire as francesinhas do forno, coloque um ovo sobre cada e sirva quentes regadas com o molho
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