Tinha um resto de farinha dearroz que me tinha sobrado da receita de Pães Tigre e resolvi aproveitar para testar uma receita do blog Arte, Cultura e Pastelaria
Este pão, para além de ser saudável, é também muito rápido de fazer, pois não precisa de levedar. Deita-se esta mistura nos ingredientes secos e mexe-se o suficiente para ficar bem envolvido
Retirar e deixar arrefecer antes de fatiar. Ao fim de 10 minutos, ter-se-á formado uma espuma à superfície. Tapar com um pano e deixar repousar durante 15 minutos. Amassar na batedeira profissional com a vareta de amassar em velocidade 2 durante 5 minutos. Colocar numa forma de bolo inglês, tapar com um pano húmido e deixar levedar 2 horas. Ao fim desse tempo, dar uns cortes na massa e colocar no forno durante 30 minutos a 210º. Em seguida, baixar a temperatura para 150º e deixar mais 15 minutos. Desligar o forno, deixando o pão no interior a acabar de cozer durante mais 10 minutos. Ao fim de 10 minutos, ter-se-á formado uma espuma superfície
chá farinha dearroz. chá farinha de milho. chá sementes de chia. Comece por colocar na cuba da Máquina de Fazer Pão (MFP) as farinhas e as sementes de chia, junte o azeite, o sal e açúcar e regue com a água morna
de farinha de trigo integral. Optei por fazer um dos meus pães preferidos, o integral com sementes. Mais um mês que se inicia, mais um virar de página no calendário
Este inicio de semana começou atribulado, filho doente, noites mal dormidas e entre esta azáfama toda, resolvi fazer um pãozinhode batata doce, para o pequeno almoço
1 chv almoçadeirade farelo de trigo. 1 pacote de fermento fermipan. selecionar pão branco, 1 kg e deixar a máquina fazer o resto. 1 chv almoçadeirade farelo de trigo. 1 pacote de fermento fermipan
Para além das compotas, agora deu-me para experimentar variações ao básico de seguir a receita e enfiar para dentro da cuba a água com a farinha preparada para a máquina
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